ピザ窯の火入れは、3~5回に分けて徐々に熱と時間を多くし窯慣らしを行います。
1日目は、胴体部分型枠のダンボールを燃やすことと窯への火入れを行いました。当日は大寒気団で荒れるという天気予報で作業ができるかと危ぶまれましたが、雪はほとんど降らずだったので作業は決行しました。
しかし、そこは大寒気団・・・とても寒い1日で風も強く枝があちらこちらに落ちていました。
ピザ窯を使用できる日も近いですよ~♪
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